材料(1人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 2個
  • (A)水100ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • きざみのり適量
  • ごはん1膳
  • いりごま適量
  • 三つ葉適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにし、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    卵はボウルに割り入れ、軽く混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    鍋に(A)を入れ中火で煮ます。
  4. 4.
    次に玉ねぎ、鶏もも肉を入れ中火で煮ます。
  5. 5.
    玉ねぎがしんなりしてきたら卵を2回に分け入れます。
  6. 6.
    1回目の卵が固まってきたら2回目を入れ、弱火にしアルミホイルで蓋をして2分程待って出来上がりです。
  7. 7.
    お好みできざみのり、いりゴマ、三つ葉をのせて完成です。