簡単さっぱり 牡蠣のみぞれ煮

作り方

1. 準備.
   牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 大根は皮をむいておきます。
2. 1.
   ししとうはヘタを取り除き、縦に1cm程の切り込みを入れます。
3. 2.
   大根をすりおろし、水気を絞っておきます。
4. 3.
   中火で熱したフライパンにごま油をひき、牡蠣と1を入れて3分ほど炒めます。
5. 4.
   牡蠣に火が通ったら、調味料を入れて中火のまま煮立たせ、2を入れてひと煮立ちさせます。
6. 5.
   味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。