材料(2人前)

  • 生地
  • 薄力粉120g
  • 2個
  • しょうゆ大さじ1
  • 白だし小さじ1
  • 350ml
  • 具材
  • タコ (茹で)100g
  • キャベツ50g
  • 紅生姜10g
  • あげ玉20g
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • お好み焼きソース大さじ1
  • マヨネーズ小さじ2
  • 青のり適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    キャベツはみじん切りにしておきます。紅生姜はみじん切りにしておきます。タコは一口大に切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を流し入れます。
  4. 3.
    手前半分に、タコをのせます。全体にキャベツ、紅生姜、揚げ玉をのせ、蓋をして中火7分程焼きます。
  5. 4.
    奥半分を手前に折り、中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返します。全体に焼き色が付き、中まで火が通ったら、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成です。