材料(2人前)

  • 具材
  • キムチ200g
  • タラ (塩ダラ)100g
  • 牡蠣100g
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 長ねぎ1/2本
  • ニラ30g
  • 絹ごし豆腐150g
  • もやし50g
  • お湯700ml
  • ①みそ大さじ2
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    タラは一口大に切っておきます。
  2. 1.
    牡蠣は水溶き片栗粉をまぶして揉みこみます。流水で洗い、ぬめりや汚れを取り、水気を切ります。
  3. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    ニラは4cm幅に切ります。
  5. 4.
    絹ごし豆腐を4等分にします。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、2を入れて中火で2分加熱し、残りの具材を入れます。蓋をしてさらに10分程煮込みます。
  7. 6.
    ①を入れ、再び蓋をして中火で3分ほど煮込み、ごま油を入れて完成です。