ブロッコリーとトマトのふわふわ卵ポン酢炒め

作り方

1. 1.
   トマトは半分に切り、ヘタを取り除き、6等分のくし切りにします。
2. 2.
   ブロッコリーは小房に切り分けます。鍋にお湯を沸かして1分ほどゆで、お湯を切ります。
3. 3.
   フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、溶き卵を入れて炒めます。
4. 4.
   溶き卵が半熟状になったら1、2を入れて中火で炒めます。
5. 5.
   ポン酢を加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。