材料(1人前)

  • スパゲティ (1.6mm100g)100g
  • お湯 (スパゲティ茹でる用)1500ml
  • 塩 (スパゲティ茹でる用)大さじ1
  • 鮭 (切り身)1切れ
  • しめじ1/2パック
  • 大葉3枚
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鍋にスパゲティを茹でる用のお湯を沸かし、塩を入れておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り落としてほぐし、大葉は千切りにします。
  3. 2.
    鮭は5等分に切ります。
  4. 3.
    お湯の沸いた鍋にスパゲティを入れて、袋の表示通りに茹で、ザルに上げます。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、1のしめじ、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼きます。
  6. 5.
    4の鮭に火が通ったら、バターを加えて溶かします。3、しょうゆ、1の大葉を加えて強火でサッと炒め合わせます。
  7. 6.
    器に5を盛り付けて、完成です。