材料(2人前)

  • 牛もも肉 (薄切り)100g
  • 生わさび50g
  • 少々
  • サラダ油小さじ1
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    生わさびは根元と葉の部分を切り落とし、皮付きのまま、千切りにします。
  3. 2.
    牛もも肉で1を巻きます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わり部分を下にして焼きます。
  5. 4.
    焼き色が付いたら中火のまま転がしながら全体を焼き、牛もも肉に火が通ったら塩を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。