材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • 木綿豆腐100g
  • 調味料
  • 片栗粉大さじ2
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 白こしょう小さじ1/2
  • 薄力粉70g
  • 80ml
  • マヨネーズ大さじ1
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ大さじ2
  • 付け合せ
  • サニーレタス1枚
  • ミニトマト1個
  • レモン (くし切り)1個

作り方

  1. 準備.
    木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    ボウルに木綿豆腐と鶏ひき肉を入れて、木綿豆腐をつぶすようにしてよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    調味料を入れてよく混ぜ合わせ、一口大の楕円形に成形します。
  4. 3.
    ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3をくぐらせた2を入れます。4分ほど揚げ焼きにして中まで火が通ったら油を切ります。
  6. 5.
    付け合せをのせたお皿に盛り付けて完成です。お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。