旨うま!ボロネーゼパスタ のよくある質問

mayushi
mayushi
ソースの保存は可能ですか?
kurashiru
kurashiru
ソースは冷蔵で2〜3日、冷凍で1週間を目安に保存が可能です。保存を行う場合は、必ずよく冷まし、1回分ずつ小分けにして清潔な密閉容器や密閉袋などに入れて保管を行うようにしてください。
maki
maki
ウスターソースは省いても大丈夫ですか?オイスターソースではだめですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ウスターソースを省いてもお作りいただけますよ。オイスターソースは風味が大きく異なるため、代用はおすすめできません。ウスターソースはとんかつソースや中濃ソースで代用いただけます。加えることで濃厚で味わい深いソースに仕上がりますので、ご用意できる際は加えて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
*M K*
*M K*
2人前は全ての分量をただ2倍にするだけで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
2人前で作る際は、すべての材料をレシピの2倍を目安にご用意いただくことをおすすめします。濃厚な風味のボロネーゼパスタが仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
麦にゃん
麦にゃん
アルコール分はどのぐらい煮立たせたら飛びますか?
kurashiru
kurashiru
一度、沸騰状態になればアルコール分は飛んでおります。しっかりとアルコール分を飛ばしたい場合は、赤ワインの香りがなくなるまで煮詰めてくださいね。美味しく作れますように。
ぴーたん
ぴーたん
赤ワインが入ってますが沸騰してアルコール飛ばしたら子供でも食べても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
赤ワインは加熱してアルコール成分を飛ばすと、お子様もお召し上がりいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
なっつん
なっつん
赤ワインを代用するとしたら、何かありますか?入れない方が良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
赤ワインは入れることによりコクが出るため仕上がりの風味が良くなりますが、なくてもお作りいただけますよ。また白ワインや料理酒でも代用できますが、赤ワインよりもやや風味が落ちます。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
さち
さち
6人分の場合は全部✖️6でやればいいですか❓
kurashiru
kurashiru
6人前お作りになる際には、全ての材料を6倍でご用意くださいね。美味しく作れますように。
藤原さん
藤原さん
挽肉がない場合、バラ肉や小間切れのお肉をみじん切りして代用しても大丈夫ですか><?
kurashiru
kurashiru
ひき肉の代わりに、バラ肉や小間切れのお肉をみじん切りしたものを代用していただいても大丈夫ですよ。より肉感が増し、おいしくなります。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
藤原さん
藤原さん
4人前の分量教えて欲しいです
kurashiru
kurashiru
レシピは1人前なので、4人分作る場合は、全ての材料4倍にして作って下さい。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
つっつ
つっつ
動画だと玉ねぎが1/2個になっていて下の材料の欄には1/4個になっているのですがどちらが正しいのでしょうか
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきましてありがとうございます。動画の修正を行わせていただきます。使用している玉ねぎの分量は1/4個となります。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
パンちゃん
パンちゃん
余っていたデミグラスソースを使用したため、デミグラスソースが少し足りなかったのですが、美味しく出来上がりました‼️また、作ろうと思います✌️
パンちゃん
パンちゃん
挽き肉は、牛肉か、牛豚の合挽肉でしょうか?
豚のみの挽き肉では、ダメですかね?
kurashiru
kurashiru
牛肉や合いびき肉がおすすめですが、豚挽き肉でもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
パンちゃん
パンちゃん
デミグラスソース、スーパーの売り場のどのカテゴリーに売ってますかね?

又、デミソースの代用で、使えるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
デミグラスソースは、独特な味のソースなので、代用は難しいです。
また、スーパーのパスタソースやケチャップ等のソース売り場に置いてあることが多いです。
ぜひ探して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
のん
のん
ひき肉は合挽きか牛かどちらがいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
動画では牛ひき肉を使用していますが、合挽き肉でもお作りいただけますよ。
どちらを使っても美味しく出来上がりますので、お好みに合わせて選んでくださいね。
美味しくできますように。
リーさん
リーさん
デミソース缶の代わりにチューブのデミソースではできませんか?
kurashiru
kurashiru
チューブタイプのものでもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
みつばのクローバー
みつばのクローバー
美味しい!
自宅でここまでおいしいソースが作れるとは。
デミソースいい味出してます(^-^)
akane56
akane56
赤ワインがない場合はどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
赤ワインは入れなくてもお作りいただけます。
入れることによりコクが出るため、仕上がりの風味が良くなり大人な味わいになります。
ご用意が出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。
よん
よん
ほんとに簡単に美味しく出来ました。
主人に美味しいって言われました!