材料(1人前)
- 長芋150g
- エビ (ボイル)100g
- はんぺん60g
- (A)だしの素小さじ1
- (A)白だし小さじ1
- (A)片栗粉大さじ2
- (A)塩こしょう適量
- 焼き海苔2枚
- 揚げ油適量
作り方
- 1.長芋の皮をむいたら擦ります。
- 2.エビをみじん切りにします。
- 3.ボールに2を入れたら、はんぺんをちぎって入れます。
- 4.1と味付けに(A)を加え混ぜ合わせます。
- 5.お好みのサイズに切った焼き海苔に4の具材をのせて半分巻きます。
- 6.中火で温めた油に5を入れ、きつね色になるまで揚げたら完成です。