材料(1人前)

  • 長芋150g
  • エビ (ボイル)100g
  • はんぺん60g
  • (A)だしの素小さじ1
  • (A)白だし小さじ1
  • (A)片栗粉大さじ2
  • (A)塩こしょう適量
  • 焼き海苔2枚
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    長芋の皮をむいたら擦ります。
  2. 2.
    エビをみじん切りにします。
  3. 3.
    ボールに2を入れたら、はんぺんをちぎって入れます。
  4. 4.
    1と味付けに(A)を加え混ぜ合わせます。
  5. 5.
    お好みのサイズに切った焼き海苔に4の具材をのせて半分巻きます。
  6. 6.
    中火で温めた油に5を入れ、きつね色になるまで揚げたら完成です。