材料(2人前)

  • 玉ねぎ150g
  • 水 (さらす用)適量
  • 水菜20g
  • きゅうり1本
  • ミョウガ1個
  • 梅おかか
  • かつお節10g
  • 梅肉大さじ1.5
  • ごま油大さじ1
  • めんつゆ小さじ2
  • みりん小さじ2
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄く切り、ボウルに入れて水を加え、5分ほどさらして、水気を切ります。
  3. 2.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。ミョウガは千切りにします。
  4. 3.
    きゅうりは千切りにします。
  5. 4.
    ボウルに1、2、3、梅おかかの材料を加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    皿に盛って完成です。