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風邪ひきさんに!つるんとはちみつレモンゼリー のよくある質問

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風邪ひきさんに!つるんとはちみつレモンゼリー
🌿葉っぱ🍃
🌿葉っぱ🍃
何回もやったけど固まりません理由はなんでしょう？
kurashiru
kurashiru
何度もお作りいただきありがとうございます。酸味の強い食材を使う場合は、ゼラチンが固まりにくくなってしまうことがございますので、動画のように、必ずレモン汁も一緒に加熱してくださいね。また、ゼラチンを溶かす際は、温度が高すぎると凝固率が下がって固まらなくなってしまいますので、[手順1]で高温になってしまった場合は少し冷ましてから、火にはかけずにゼラチンを加えてしっかりと溶かしてくださいね。次回お作りいただく参考になりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。
♡eru♡
♡eru♡
粉寒天では代用できないでしょうか？
kurashiru
kurashiru
寒天とゼラチンでは食感が大きく変わるため、ゼリーを作る際は寒天ではなくゼラチンなどを使用することをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
鈴谷
鈴谷
硬めのゼリーが好きなんですけどこのレシピ通りに作るとどれくらいの硬さになりますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのゼリーは、喉ごしツルっと召し上がれるゼリーとなっております。硬めのゼリーがお好みでしたら、粉ゼラチンを1～2gほど増やして作ってみてくださいね。お作りになられましたら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
レモンは、無理なのですがレモン以外に何か代用するもの、ありますか？
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは、はちみつとレモンで甘酸っぱいゼリーをお楽しみいただけるレシピとなっておりますので、レシピ通り作られることをおすすめいたします。クラシルには他にも多数のゼリーレシピを紹介しておりますのでぜひチェックしてみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。
S.A
S.A
はちみつを砂糖に変えたら味などは変わってしまいますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでははちみつレモン味にする為にはちみつを使用しております。仕上がりの風味は変わりますが、砂糖でもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ぺんぎん可愛い
ぺんぎん可愛い
家のココットは2つしか無いので、分量は3/2で宜しいのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ココット2個で作る場合は、2/3の分量にして作ってみてくださいね。
🍩suzu🍩
🍩suzu🍩
味はどのような感じになりますか？
kurashiru
kurashiru
はちみつの甘さとレモンのさっぱりとした感じがとても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
🍩suzu🍩
🍩suzu🍩
返信ありがとうございます
作ってみます
円堂 彩華
円堂 彩華
はちみつを砂糖で代用することは出来ますか？
kurashiru
kurashiru
砂糖でも代用していただけます。
分量はお好みの甘さによって調整して下さいね。
せひお試し下さい！
かなめ
かなめ
ゼリーがゴムのような硬さになってしまったですが、柔らかくするには水を増やすべきですか？
kurashiru
kurashiru
ゼラチンは、粉ゼラチンを5g入れましたでしょうか？
ゼラチンの量が多いと、硬度もその分あがりますので分量通りのゼラチンと水を入れてください。
また、手作りのゼリーは冷やしすぎるとその分固くなっていきますので、出来るだけ早く食べることをおすすめします。
さきMama☆
さきMama☆
レモン感を味わいたいのですが
レモン汁を多めに入れても大丈夫でしょうか??
kurashiru
kurashiru
はい、増やしていただいても大丈夫ですが
果汁が全体の20%を超えてくると固まりにくくなりますので
入れすぎには気を付けてくださいね。
風邪で喉が痛いときもツルンと食べやすいです。
酒井萌衣
酒井萌衣
どれぐらいで固まりますか？
ひよりん
ひよりん
ゼラチンなので二、三時間で固まると思います
kurashiru
kurashiru
器の大きさや冷蔵庫の設定温度にもよりますが、1時間以上冷やしてみて
器をすこし揺すってみると固まり具合が分かりやすいですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。