材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    ニンニクの香りが立ったら1、牛こま切れ肉を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けパセリを散らしたら完成です。