材料(4人前)
- ごはん800g
- 具材
- 牛こま切れ肉150g
- 玉ねぎ1玉
- マッシュルーム50g
- 水800ml
- ハヤシライスルー180g
- インスタントコーヒー小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 生クリーム適量
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 1.玉ねぎは半分に切り、5mm幅に切ります。マッシュルームは薄切りにします。
- 2.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
- 3.玉ねぎがしんなりしたら、牛肉を入れて炒めます。
- 4.牛肉に火が通ったら、水を入れて中火で煮込みます。
- 5.具材に火が通ったら、一度火を止め、ハヤシライスルーを入れて混ぜます。
- 6.ルーが溶けたらインスタントコーヒーを入れ、弱火で5分〜10分煮込み、火から下ろします。
- 7.お皿にごはんをよそい、6をかけます。生クリームをかけ、パセリを散らして完成です。