材料(2人前)
- 鶏むね肉200g
- 料理酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 長ねぎ1/4本
- タレ
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ラー油大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 添え物
- 大葉2枚
作り方
- 準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1.長ねぎはみじん切りにします。
- 2.鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れます。料理酒と砂糖を加えてなじませます。
- 3.耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して鶏むね肉を裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります。
- 4.ボウルに1、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5.お皿に大葉と3を盛り付け、4をかけて完成です。