材料(1台(18cm))

  • おからパウダー50g
  • バナナ2本
  • レモン汁小さじ1
  • 牛乳200ml
  • 卵黄3個
  • 卵白3個
  • グラニュー糖50g
  • はちみつ20g
  • ベーキングパウダー5g
  • バニラエッセンス少々
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バナナ1本を1cm幅の輪切りにしレモン汁をかけます。
  3. 2.
    バナナ1本をフォークでつぶします。
  4. 3.
    2に卵黄、はちみつ、牛乳、グラニュー糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。
  5. 4.
    3におからパウダーとベーキングパウダーを加えてよく混ぜたらバニラエッセンスを入れます。
  6. 5.
    ボウルに卵白と塩を入れ、ツノが立つまでしっかり泡立てます。
  7. 6.
    4に5を加えて混ぜ、型に流し入れ、1を乗せます。
  8. 7.
    170℃に予熱したオーブンで40分程度き色が付くまで加熱します。粗熱が取れたら型から出して完成です。