材料(1台(18cm))
- おからパウダー50g
- バナナ2本
- レモン汁小さじ1
- 牛乳200ml
- 卵黄3個
- 卵白3個
- グラニュー糖50g
- はちみつ20g
- ベーキングパウダー5g
- バニラエッセンス少々
- 塩少々
作り方
- 準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 1.バナナ1本を1cm幅の輪切りにしレモン汁をかけます。
- 2.バナナ1本をフォークでつぶします。
- 3.2に卵黄、はちみつ、牛乳、グラニュー糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。
- 4.3におからパウダーとベーキングパウダーを加えてよく混ぜたらバニラエッセンスを入れます。
- 5.ボウルに卵白と塩を入れ、ツノが立つまでしっかり泡立てます。
- 6.4に5を加えて混ぜ、型に流し入れ、1を乗せます。
- 7.170℃に予熱したオーブンで40分程度き色が付くまで加熱します。粗熱が取れたら型から出して完成です。