材料(2個分)
- 100%オレンジジュース180ml
- 牛乳60ml
- 砂糖40g
- 生クリーム60ml
- ゼラチン (粉)5g
- 水 (ゼラチン用)大さじ2
- ミント (飾り用)適量
作り方
- 準備.オレンジジュースは常温に戻しておきます。
- 1.ゼラチンを水でふやかします。
- 2.鍋に、牛乳と、砂糖を加えて弱火で砂糖が溶けたら、生クリームを入れて沸騰しないように中火で温めます。
- 3.2の火を止めて、1を加えて混ぜ合わせます。
- 4.オレンジジュースを入れたボウルに3を流し入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5.4を器に入れて粗熱を取ってから、冷蔵庫で3時間以上冷やし、固めます。
- 6.5を取り出し、ミントを飾ったら完成です。