材料(2個分)

  • 100%オレンジジュース180ml
  • 牛乳60ml
  • 砂糖40g
  • 生クリーム60ml
  • ゼラチン (粉)5g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ2
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    オレンジジュースは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ゼラチンを水でふやかします。
  3. 2.
    鍋に、牛乳と、砂糖を加えて弱火で砂糖が溶けたら、生クリームを入れて沸騰しないように中火で温めます。
  4. 3.
    2の火を止めて、1を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    オレンジジュースを入れたボウルに3を流し入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4を器に入れて粗熱を取ってから、冷蔵庫で3時間以上冷やし、固めます。
  7. 6.
    5を取り出し、ミントを飾ったら完成です。