簡単もちもち!豆乳で作ったヨーグルトのちぎりパン のよくある質問

Hatsuki Tanabe
Hatsuki Tanabe
打ち粉とは、強力粉のことですか?
kurashiru
kurashiru
強力粉をお勧めしております。打ち粉は軽く振る程度で大丈夫です。生地のベタつきがなくなり程度でぜひためしてみてくださいね。美味しく作れますように。
natu
natu
やっぱりヨーグルトで作ってるので
普通のパンと違いますね(T-T)
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトの風味が楽しめるちぎりパンです。もちもちとしているのでいつもと違う食感かもしれませんね。お口に合っていると嬉しいです。
ゆうか
ゆうか
初めまして!とても美味しそうです!こちらは油なしでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
オイルがないとうまくまとまらなかったり、乾燥しやすかったりするので必ずオイルは加えてくださいね。オイルの種類はオリーブオイルでなくても、バターやサラダ油などお好みのものを使用していただいて大丈夫です。
tos
tos
レシピ通りに作りましたが、生地が固くなってしまいました。原因は何が考えられるでしょうか??
kurashiru
kurashiru
生地がかたくなってしまう原因は、打ち粉のかけすぎか、捏ねの不足が考えられます。表面がツルンとするまでしっかりと捏ねてくださいね。
ちぇり
ちぇり
レーズンやチョコチップなどを生地に練り込むタイミングはいつがベストですか?また、パンの中に餡やクリームチーズを包み入れるタイミングはいつがいいのでしょうか?ジャムのような水分があるものを生地に練り込むのは可能ですか?そして、いつ練りこめばいいのですか?
kurashiru
kurashiru
固形分を混ぜ込む際は、全体が8割程度捏ねあがった頃(手順2.)で加えてください。具材を包む際は9等分に分けたあと(手順4.)の二次発酵の前に包んでください。水分があるものを生地に混ぜ込むことは可能ですが、その分ベタつきますので捏ねる際に叩きながら捏ねあげるか、打ち粉を少量追加して表面がツルンとするまで捏ねてくださいね。美味しくできますように応援しています!
ちぇり
ちぇり
丁寧に教えていただきありがとうございます!美味しく作れるように頑張ります✨
ゆめ
ゆめ
音声が出ないのですが、何故でしょう?
まお
まお
マナーモードにしてませんか??
kurashiru
kurashiru
ゆめ様
その後音声はでましたでしょうか?マナーモードを解除していただくか、アプリをアップデートしていただくと音声が出るかと思います。もし今後も不具合があるようでしたら、お手数ですがアプリの設定画面から「不具合を報告する」にてメールをいただけますと対応をさせていただきます。

白井真央様
コメントありがとうございます。今後もクラシルをよろしくお願いします。
チョコチョコ
チョコチョコ
自家製の豆乳ヨーグルトで作りました。蒸しパンに近い感じて、さっぱりとしてるから、半分はレーズンとアーモンドを入れてみました。正解でした💮
碧透ろん
碧透ろん
普通のヨーグルトの場合、分量を変えずにできますか❔❔
kurashiru
kurashiru
はい。できますがもし水分があるようでしたらなるべく水気は切ってご使用くださいね。
よかったら是非、豆乳で作ったヨーグルトもお試しくださいね♪コメントありがとうございます。
碧透ろん
碧透ろん
回答ありがとうございます☺️