くるくる巻いて!大葉入り豚バラ肉ロール のコメント

Mami マミしゃん Sesei
Mami マミしゃん Sesei
チーズを一緒に巻き巻きして、来客時や、お弁当にも使いました!とても美味しいです!
14時間前
へっけ
へっけ
肉を巻くごとに大きくなるので、最後に巻いた肉が巻ききれず、予想通り焼くと崩れてきました。焼き上がって切り分けると崩れまくって、しかも火が通ってないところがあったので、結局バラバラにして炒めて単なる豚しそ炒めになってしまいました。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。薄力粉をまぶすことでのりの役割をし、形が崩れにくくなります。今回崩れやすかった場合は、薄力粉のまぶす量が少なかったか、ムラがあった可能性がございます。[手順1]で、豚バラ肉に薄力粉を薄くまんべんなくまぶしたら、水気をよく切った大葉を並べ多少きつめに巻いてくださいね。巻き終わったら全体に薄力粉をムラ無くまぶし、巻き終わりを下にして加熱することをおすすめいたします。肉ロールを移動させすぎると、崩れや加熱ムラの原因となりますので、焼き目がつくまでじっくりと加熱し返してくださいね。またお試しいただけましたら幸いです。次回は大成功となりますように。
3ヶ月前
ゆあんり
ゆあんり
豚バラを横に2列だけ並べ細めにし、同じ行程を3回せずに、1回だけ巻いた物(ミニサイズ)を作りました。すぐに焼けた上に包丁で切らなくても食べられるので、更に簡単でした。おいしくて簡単なレシピをありがとうございました!
6ヶ月前
Kaori Kurihara
Kaori Kurihara
間にチーズ入れてもおいしそうですね!
7ヶ月前
歩mu-
歩mu-
2回作りました🎵

とっても簡単で見た目も良いですね!
大葉の爽やかと甘辛い醤油味で
ご飯が進みました!

子供たちも美味し〰いと。
9ヶ月前
たなか
たなか
フライパンにすごくくっついてぼろぼろになってしまいます。外側の薄力粉のせいかと思うのですがこれは必要ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
薄力粉は省いていただいてもお作りいただけますよ。薄力粉をまぶしてから焼くことで肉の旨みを閉じ込めジューシー仕上げることができます。またタレとも絡みやすくなりますが、お好みで選択をして作ってみてくださいね。次回また作ってみてください。
11ヶ月前
えるこ
えるこ
簡単で美味しかったです😍
1年前
shnh
shnh
豚バラじゃなくて豚ロースの薄切りで作ると切りやすかったです
1年前
ノエル
ノエル
仕上げてからポン酢をかけて頂きましたがさっぱりして美味しかったです。
1年前
亜弥
亜弥
もぅ何度か作ってます(๑>◡<๑) 作り置きしてお弁当のおかずにも… 簡単だし、超美味しいです。
1年前
サチ
サチ
火のとおりに不安があったので一口大で何個か作りました!沢山とれた大葉いっぱい使えたしとても美味しかったです( * ॑꒳ ॑* )♥
1年前
横澤
横澤
切ってから焼いちゃだめですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
焼く前ですと切りにくいかと思いますが、お作りいただけます。
切らずに焼いたほうがお肉の表面に焼き色がつきやすいかと思います。
作りやすい方法で作ってみて下さいね。
1年前
あゆ
あゆ
焼き終わって切ると周りからホロホロ崩れてしまいました。酒を入れてから蓋をして弱火で15分程蒸し焼きにしましたが中はまだ赤かったのでレンジで少し温めました。味は普通に美味しかったです。
1年前

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