材料(2人前)

  • ごはん2膳
  • サーモン (柵)200g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)130ml
  • (A)ごま油大さじ1.5
  • (A)黒こしょう小さじ1
  • (A)ゆず胡椒小さじ1
  • 卵黄2個
  • 大葉2枚

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    サーモンは1cm幅に切り、バットに移します。
  3. 3.
    1を入れて冷蔵庫で半日漬けます。
  4. 4.
    丼にごはんをよそい、大葉を敷き、サーモンを盛り付けます。中央に卵黄をのせて完成です。