材料(2人前)

  • しいたけ8個
  • にんじん1/2本
  • 浸し汁
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • 100ml
  • ゆず胡椒小さじ1/2
  • かつお節2g

作り方

  1. 1.
    浸し汁を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    しいたけの軸を取り、カサの表面に切り込みを入れます。
  3. 3.
    にんじんの皮を剥き、7mm幅の輪切りにし、花の形に切ります。
  4. 4.
    アルミホイルを敷いた天板の上に2、3を乗せて、トースターで7〜8分中に火が通るまで焼きます。
  5. 5.
    熱いうちに1のボウルに入れて落とし蓋をし、15分程度浸します。味が染み込み、残りの浸し汁をかけたら出来上がりです。