材料(2人前)

  • ズッキーニ50g
  • にんじん50g
  • 少々
  • (A)オリーブオイル小さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ズッキーニはピーラーでスライスします。
  3. 2.
    にんじんはピーラーでスライスします。
  4. 3.
    2に塩を振り、少し置いて水が出てきたらキッチンペーパーなどで水気を取ります。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4に1、3を加え、味が全体に馴染むよう混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付けたら完成です。