たっぷりきのこあんかけで白身魚のソテー のよくある質問

ウリンボ
ウリンボ
舞茸ではなく、えのき茸でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
舞茸の代わりにえのき茸やその他のきのこを使用してもでもお作りいただけます。ぜひ用意しやすい材料で作ってみてくださいね。
ゆゆ
ゆゆ
バターが無いんですけど、バターの代わりになるものってありますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、バターはサラダ油などで代用いただけますよ。ご用意しやすいものを使用してみてくださいね。バターを使用することでより風味よく仕上がりますので、ご用意のある際にお試しいただけますと幸いです。お気に入りの一品となりますように。
りか
りか
鯖でもおいしいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
タラの代わりに鯖でもお作りいただけますよ。レシピ通りもとてもおいしい一品ですので、ご用意できる際は試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆうこりん
ゆうこりん
こんにちわ!今の季節(5月31日)でも鱈って売ってるのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
タラの旬は12~1月の冬の時期ですが、スーパーなどによっては輸入品をはじめ取扱いのある場合がございます。タラを見つけたら、ぜひこちらのレシピに挑戦してみてくださいね。また、タラの代わりにカレイでも美味しくお作りいただけますよ。お気に入りのレシピとなりますように。
あさみ
あさみ
タラ以外に白身魚何が合いますか?
kurashiru
kurashiru
カレイや、ヒラメ、すずきなどの白身魚でお作りいただけますよ。ご用意できる魚で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
けいおん♪
けいおん♪
酒はなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
酒は臭みを和らげコクを出してくれますが、ない場合は省いて作ってくださいね。美味しく作れますように。
オヨネ
オヨネ
片栗粉の代わりに小麦粉をまぶしても作れますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わりますが、小麦粉(薄力粉)でもお作りいただけます。片栗粉で作ることでパリっとした食感となりますので、機会がございましたら片栗粉でも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あさみ
あさみ
片栗粉1で水2が3て書いてますけど大さじですか?小さじですか?
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉は、「片栗粉:水=1:2~3」の「割合」でお作りください。仕上がった水溶き片栗粉を大さじ2杯分、手順の4で加えてくださいね。美味しく作れますように。
seimama
seimama
無塩バターではなく有塩バターで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
こちらレシピで使用しているバターは「有塩バター」となります。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
おとめ姉ちゃん
おとめ姉ちゃん
魚を焼くのにくるくるひっくり返した方がいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
バターを敷いた直後はひっくり返したりして全体にバターが馴染むように焼いてください。
両面焼き色が付いたら取り出してくださいね。美味しく作れますように。