材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐200g
  • 鶏ひき肉100g
  • 長ねぎ10cm
  • 400ml
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは薄い斜め切りにします。
  2. 2.
    絹ごし豆腐はスプーンで一口大に崩します。
  3. 3.
    大きめの耐熱ボウルに2、鶏ひき肉、1、水、①を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで8分程鶏ひき肉に火が通るまで加熱します。
  4. 4.
    ラップを取り、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ合わせます。再度ラップをして600Wの電子レンジで2分程とろみが付くまで加熱します。
  5. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。