材料(6個分(5×2.5cmのマフィン型))

  • ホットケーキミックス200g
  • 抹茶パウダー2g
  • 牛乳100ml
  • 溶かしバター (無塩)50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 砂糖30g
  • 干しいも100g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。 オープンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    干しいもは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    ボウルに溶かしバター、溶き卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    牛乳を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、抹茶パウダーを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    アルミカップを敷いたマフィン型に4を入れ、全体をならします。
  7. 6.
    180℃のオーブンに入れ、焼き色がつくまで20分程焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。
  8. 7.
    粗熱を取り、型からはずし、器に盛り付けて出来上がりです。