材料(2人前)
- 鶏むね肉150g
- (A)料理酒小さじ2
- (A)塩ひとつまみ
- 長ねぎ1/2本
- 水菜40g
- 水 (さらす用)適量
- (B)ごま油小さじ2
- (B)鶏ガラスープの素小さじ1
- (B)レモン汁小さじ1
- 黒こしょう適量
作り方
- 準備.鶏むね肉は皮と余分な脂肪を取り除いておきます。水菜は根元を切り落としておきます。
- 1.水菜は3cm幅に切ります。
- 2.長ねぎは薄い斜め切りにし、10分程度水にさらします。
- 3.耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れ、ふんわりとかけラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、鶏むね肉の中まで火を通します。
- 4.粗熱を取り、手でほぐします。
- 5.ボウルに(B)を入れよく混ぜ合わせ、1、水気を切った2、4を入れて和えます。
- 6.器に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。