基本のかぼちゃの煮物 のコメント

Marimama
Marimama
途中混ぜたりしなくても全体に味はしみますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃは、途中で混ぜなくて大丈夫ですよ。落とし蓋をすることで、全体に味が染み込みます。途中混ぜてしまうと煮崩れてしまう可能性もございますので、加熱する際は混ぜずに仕上げてくださいね。おいしくできますように。
1週間前
Marimama
Marimama
小さめのカボチャを丸々貰ったのでまとめて調理したいのですが最初のレンジで何分にすればいいのでしょうか?また調味料は何倍になりますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃ4分の1の重量は300g程度ですので、同じ分量を目安にご用意いただけましたらレシピ通りにお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
1週間前
かず
かず
お弁当用に小分けにして冷凍保存しても大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
お弁当用に小分けにして冷凍保存しても大丈夫ですよ。1週間を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。冷めた状態でお弁当に入れてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍保存したものを使用する際は、電子レンジでの加熱と自然解凍どちらの方法でも大丈夫ですよ。電子レンジで加熱し解凍を行った場合は、粗熱が取れ冷めてからお弁当箱に詰めてくださいね。おいしく作れますように。
先月
もなま
もなま
ここにバラ肉をいれたいのですがとのタイミングで入れたらいいでしょうか
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バラ肉を加えてお作りいただく場合は、[手順4]で加えてください。アクがでますのでしっかり取り除いて仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
沖元哲也
沖元哲也
私は、独り暮らしなので、少なめに作ってみたいんですが、どの様に作れば良いでしょうか❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少量作る場合はすべての材料の分量を減らしてくださいね。1人前作る場合は半量など、お召し上がりの量に合わせてお好みで調整して作ってみてください。水が少なすぎると焦げてしまう可能性がございますので様子を見ながら調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
3ヶ月前
さち
さち
種を取ったんですがヒゲみたいなのも綺麗に取らないとダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。かぼちゃのヒゲは取り除かなくても大丈夫ですよ。気になる場合はお好みで取り除いてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
3ヶ月前
Shinichi Ichihara
Shinichi Ichihara
落し蓋する時は、鍋の蓋しなくてもいいんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
落し蓋をする際は鍋の蓋をせずに加熱してくださいね。落し蓋をすることで、調味料がかぼちゃによく馴染み美味しい煮物に仕上がります。美味しく作れますように。
3ヶ月前
あ
冷凍できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍で1週間の保存が可能です。冷凍保存する場合は、しっかりと煮汁を切ってから保存してくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
RRN
RRN
いつも美味しいんですけどちょっとパサパサになってしまって水分がとられてしまうんですがどーしたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パサパサになってしまう原因としては、電子レンジと鍋に入れてからの加熱のしすぎだと考えられます。カボチャの水分が一気に飛んでしまうことがありますので、電子レンジで加熱を行うときは、レシピの時間を目安として短めに設定して作ってみてくださいね。次回作る際は火加減の調整を必ず行ってくださいね。ぜひまた作ってみてください。美味しくできますように。
5ヶ月前
penguin
penguin
ちょこちょこ確認していたら急に焦げ付き始めました。何故でしょうか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水分が蒸発して少なくなった、鍋の容量が大きく水分が足りなかったなどが考えられます。落とし蓋を何回も開けますとそのぶん水分が蒸発します。水を多めに加えるなど調節して作ってみてくださいね。また、砂糖が多いと焦げの原因になります。ぜひ参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
茉莉子
茉莉子
こちらは冷凍保存できますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存しますと、お召し上がりになる際に食感が悪くなってなりますのでおすすめいたしません。出来立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
えり
えり
みりんや砂糖の代わりにめんつゆを入れてもできますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆには、みりんや醤油に加えてだしなども入っているため、だしが入ると風味が変わってしまいます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
かっつん
かっつん
初めて作ったのですがとても美味しかったです。カボチャの甘味が調味料と混ざり家族に好評でした。
9ヶ月前
ぷーママ
ぷーママ
500Wのレンジなら何分でしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで3分30秒加熱する場合、500Wでは4分12秒です。こちらは目安となっておりますので様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
Hachi Maki
Hachi Maki
今まで目分量で作ってたので味が毎度毎度違ってたので、今回こちらを見て作ったら、文句なしで美味しかったです♪我が家は少し甘めなので、これを基本に我が家の味に近づけていこうと思います!
12ヶ月前
ゆいママ
ゆいママ
とても美味しかったですがいりこのだし使っても大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
いりこのだしを使ってアレンジしてみても美味しそうですね。
ぜひ色々なアレンジにも挑戦してみて下さいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
12ヶ月前
ミカリン
ミカリン
カボチャは約何gでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
個体差はありますが、今回使用したかぼちゃは1/4個ですので、種を抜いた状態で500g前後を目安にしてくださいね。
またお好みで塩加減は調節してみてくださいね。美味しくできますように。
12ヶ月前
いわし雲大好き
いわし雲大好き
始めにレンジで柔らかくして切った事がなく、調味料を後から入れて煮るという発想が今までなかった分家事が短縮されて良いですね✨
作ってみます。
1年前
白石真由
白石真由
レンチンしてから種を取ってもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
種ごと加熱を行うと、種を取り出す際に熱くなってしまいますので、先に出してから加熱していただく事をお勧めいたします。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
Ray ✩°。
Ray ✩°。
すごく基本的な質問すぎて、申し訳ないのですが…さしすせその順番は気にせず一気に入れてしまうのはどうしてなのでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
長時間煮込む料理の際は材料に味が浸み込みにくい調味料の順番(さしすせその順)に入れていただいた方が美味しく仕上がりますが、今回のレシピのように予めかぼちゃを電子レンジで加熱し短時間で煮込み仕上げる場合は調味料の入れる順番は気にせずにお作りいただいて大丈夫です。また、合わせ調味料として加えていただいてもお作りいただけます。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
1年前
Ray ✩°。
Ray ✩°。
とても分かりやすい解説ありがとうございます!(*^_^*)料理初心者で、そのことがすごく疑問だったのですが解決しました♪これから参考にさせていただきます。
1年前
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