重箱に入った 濃厚抹茶ティラミス のよくある質問

HIMAKIRAMU☆
HIMAKIRAMU☆
丸型でも、できますか?
また、絞り袋に入れて入れなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
重箱は丸い容器に代えてもお作りいただけますよ。絞り袋はなくてもお作りいただけますが、レシピ通り絞り袋を使用することでより綺麗に仕上がります。ご用意のある際は、絞り袋を使用してみてくださいね。美味しく作れますように。
♡hina♡
♡hina♡
熱湯は、何度ぐらいの熱湯ですか?
kurashiru
kurashiru
「100℃ほど」のお湯を加えて作ってくださいね。美味しくできますように。
♡hina♡
♡hina♡
カステラは甘いかなと思うのですが、
スポンジケーキやビスケットの代わりに何かありますか?
砕いたクッキーとかでも良いですか?
kurashiru
kurashiru
風味は大きく変わってしまいますが、厚切りの食パンを代用してもお作りいただけますよ。ビスケットやクッキーを使用してもお作りいただけますが、カステラに比べザクザクとした食感が残ってしまう場合がございます。カステラの優しい風味とふんわりとした食感を活かしておりますので、ご用意できる際はレシピ通りカステラでお作りくださいね。美味しく作れますように。
♡hina♡
♡hina♡
マスカルポーネチーズとクリームチーズでは、味の差はありますか?
kurashiru
kurashiru
マスカルポーネは、乳脂肪分が多く甘い風味で、塩分や酸味は控えめです。対してクリームチーズは滑らかな口当たりと程よい酸味があります。どちらでもお作りいただけますので、ご用意できるほうを使って作ってみてくださいね。美味しくできますように。
♡hina♡
♡hina♡
ありがとうございます!
母の日に作ってみたいと思います!
ピカ
ピカ
大好きすぎてクラシルから離れられません爆笑
LAICE
LAICE
どのくらい日持ちしますか?
例えば年末28日くらいに作って
翌3日くらいまで食べれると
良いなぁ
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは保存料を使っていない手作りお菓子ですので、翌日中にはお召し上がりいただくことをおすすめ致します。クラシルには他にも多数の美味しいお菓子レシピもございますので、よろしければチェックしてみてくださいね。お好みのレシピがたくさん見つかりますように。
saeka
saeka
作ってから翌日に食べるのは
やめておいた方がよいですか?
友人がくる前日に作りたいなと 思いまして
kurashiru
kurashiru
手作りですので当日中にはお召し上がりいただくことをお勧めしております。ぜひ作ってみて下さいね。
Yua
Yua
カステラの代わりに食パンでも美味しく仕上がりますか?
kurashiru
kurashiru
カステラには甘味がある為、食パンでは控えめな甘さの仕上がりになりますがお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ルカ
ルカ
少しお伺いしたいことがあるのですが、マスカルポーネチーズってなんですか?
普通のチーズとは何が違うのですか?
普通のチーズ(カマンベール等)でも代用は可能ですか?
kurashiru
kurashiru
マスカルポーネとは、原料のミルクに乳酸菌や酵素を加えて固め、水分を取り除いたフレッシュチーズのことです。乳脂肪分が多く甘い風味であり、塩分や酸味は控えめです。また生クリームのようになめらかな口当たりの為、ティラミスのようなケーキやムースなどの製菓用の材料としてもよく使用されています。カマンベールチーズですと風味や食感が変わってしまうため、マスカルポーネもしくはクリームチーズを使用していただくことをおすすめ致します。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
ルカ
ルカ
重箱以外のお皿や入れ物、型等でも作れますか?
その場合、どんな型等を使えばいいですか?
kurashiru
kurashiru
どんなものでもお作りできますが、ガラス皿、タルト皿、
小さいものだとココット等に入れても大丈夫ですよ。
お好きな型でお作りくださいね。
ウサギラブ
ウサギラブ
重箱に入ったケーキ🎂クラシルさんよく考えましたね!私ならそんなん思いつかないと思います。抹茶?日本人なら好む味なのに、私は、あんまり。それより、緑茶や煎じ茶が好きです。後麦茶も。ごめんなさい(^-^
みゆき
みゆき
これ作るの難しそう。特に生クリーム、あれどうやったら簡単に出来ますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームは立てすぎてしまうとボソボソになってしまいますので、動画の様な8分立ての状態に立ててからマスカルポーネチーズと混ぜ合わせてください。
また、マスカルポーネチーズは、冷蔵庫から出してすぐの状態ですと硬くて混ざりにくいので、必ず室温に戻し柔らかい状態で混ぜ合わせる様にしてください。
とても美味しい抹茶ティラミスですので、ぜひチャレンジしてみて下さいね。
みゆき
みゆき
ありがとうございます
miyu02
miyu02
砂糖は上白糖ですよね?
kurashiru
kurashiru
上白糖を使用して作っていますが、お好みの砂糖で作っていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
miyu02
miyu02
ありがとうございます!!作ってみます!
 まお
まお
カステラは普通のスポンジでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
普通のスポンジや、ビスケットなどでも代用できますので、ぜひ作ってみてくださいね。
abesi
abesi
これを抹茶じゃなくてコーヒー粉でやると普通のティラミスになるのかな?
kurashiru
kurashiru
カステラにコーヒーを染み込ませ、仕上げにココアパウダーを振りかけていただければ、普通のティラミスになりますよ。
とても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
abesi
abesi
ありがとうございます!
ピカ
ピカ
マスカラポーデチーズでは、なくクリムチーズでもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
マスカルポーネもとても美味しいですが、クリームチーズでも美味しく作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。
misa
misa
生クリームはホイップで代用することは出来ますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームの方が濃厚な味わいになりますが、ホイップクリームでも作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
misa
misa
そうなんですね!ありがとうございます。挑戦してみます!!
syuukaren
syuukaren
博雪紅猫さんありがとうございます‼
コツ、ポイント見逃してましたすいません😅
syuukaren
syuukaren
クリームチーズでも作ることはできますか??
薄雪紅猫
薄雪紅猫
コツのところに
マスカルポーネの代わりに代用出来ると書いておりますよ
ゆうき
ゆうき
生クリームを完全に泡だてずに途中でチーズを入れたらもう少しトロトロになりますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームの立て具合で生地の緩さの調整は可能ですよ。
ぜひ試してみて下さいね