材料(4人前)

  • 2合
  • 乾燥あずき50g
  • 水 (茹でる用)400ml
  • 水 (炊飯用)適量
  • 少々
  • ごま塩ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    あずきは水でさっと洗って水切りしておきます。
  2. 1.
    鍋にあずき、水を入れて火にかけ、沸騰したら中火で10分程茹で、火から下ろします。
  3. 2.
    あずきと煮汁を分けます。
  4. 3.
    炊飯釜に米、2の煮汁を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎます。
  5. 4.
    塩を加えて混ぜ、2のあずきを加えて炊飯します。
  6. 5.
    器に盛り付け、ごま塩を振って完成です。