材料(2人前)

  • ナス (計200g)2本
  • ツナ水煮 (正味量)70g
  • ①ポン酢大さじ1.5
  • ①ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでナスがしんなりするまで4分程加熱し粗熱を取ります。
  2. 2.
    ボウルに①を加えてよく混ぜ合わせ、1、ツナ水煮を入れ全体がなじむように和えます。
  3. 3.
    お皿に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。