材料(2人前)

  • 大根 (長さ12cm)600g
  • (A)白だし大さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 牛バラ肉 (切り落とし)150g
  • 焼肉のタレ大さじ2
  • 焼肉
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根の皮はむいておきます。
  2. 1.
    大根は3cm幅に切ります。耐熱皿に並べラップをして、600Wの電子レンジで火が通るまで8分ほど加熱します。
  3. 2.
    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて焼きます。表面に焼き色がついたら(A)を加えて、汁気がなくなるまで全体に絡めながら焼き、火から下ろします。
  4. 3.
    別のフライパンにごま油をひいて中火で熱し、牛バラ肉を入れて炒めます。火が通ったら焼肉のタレを加え炒め合わせ、味がなじだら火から下ろします。
  5. 4.
    お皿に2、3を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。