材料(1人前)
- きしめん (冷凍)1玉
- お湯 (ゆでる用)適量
- エビ4尾
- もやし50g
- 豆苗50g
- (A)オイスターソース大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 準備.エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。
- 1.鍋にお湯を沸かし、きしめんをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 2.豆苗は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 3.エビは1cm幅に切ります。
- 4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を炒め色が変わったら2、もやしを加え炒めます。
- 5.全体がしんなりしたら、中火のまま1を加え炒め、(A)を入れ全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 6.器に盛り、糸唐辛子を散らし完成です。