材料(1人前)

  • ごはん200g
  • ツナ油漬け (油ごと)70g
  • レタス (計100g)3枚
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)塩小さじ1/3
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    レタスは一口大にちぎります。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れてよく溶きます。
  3. 3.
    強火で熱したフライパンにごま油をひき、ごはん、ツナ油漬けを油ごと入れて炒めます。
  4. 4.
    ごはんがほぐれたら端に寄せ、空いた部分に2を流し入れて中火で加熱します。卵が半熟状になったら全体を炒め合わせます。
  5. 5.
    1、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。