材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • タコミート
  • 豚ひき肉80g
  • ピーマン1個
  • 玉ねぎ40g
  • ミックスビーンズ (水煮)30g
  • (A)ケチャップ大さじ1.5
  • (A)ウスターソース小さじ2
  • (A)カレー粉小さじ1/3
  • (A)チリパウダー小さじ1/3
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1/3
  • (A)塩こしょう少々
  • トッピング
  • アボカド1/2個
  • 卵黄1個
  • 粉チーズ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。 ミックスビーンズの水気は切っておきます。
  2. 1.
    ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンに豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
  5. 4.
    色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    全体に脂がなじんだら、2、ミックスビーンズを加え、中火で炒め合わせ味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6.
    ごはんをよそった器に5とアボカドを盛り付け、くぼみに卵黄を入れ、粉チーズをかけて完成です。