材料(10個分)

  • (A)薄力粉220g
  • (A)粉チーズ50g
  • (A)ベーキングパウダー大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • バター (無塩)50g
  • (B)生のり (青のり)150g
  • (B)牛乳80ml
  • 薄力粉 (打ち粉用)少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バターを5mm角切りにし、冷蔵庫でおよそ30分冷やしておきます。
  3. 2.
    (A)の材料をボウルに入れて泡だて器で良く混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫でおよそ15分冷やします。
  4. 3.
    2のボウルに1のバターを入れて、指先でバターを潰すように粉と混ぜ合わせてパン粉状にします。
  5. 4.
    (B)を加えてゴムべらで全体をさっくりと、粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせます。
  6. 5.
    打ち粉を振った台に乗せてめん棒で伸ばし、3つ折りにします。
  7. 6.
    同様にもう2回、めん棒でのばし、3つ折りにします。
  8. 7.
    2.5cmの厚さに伸ばし、包丁で10等分に切ります。
  9. 8.
    200℃に予熱したオーブンで、15分焼きます。
  10. 9.
    粗熱が取れたら、お皿に盛り付けて完成です。