炊かなくても美味しくできる!たけのこの混ぜご飯 のよくある質問

momojal
momojal
さっそく作りました。食べルポにも載せました。皆さんの写真のものより濃い色になりましたが..ビックリするほど美味しかったです。
大葉は先に混ぜるのですね。?私は最後にトッピングしてしまったのですが
塩は入れませんでした。白ごまと大葉の香りがとっても良くて間違いなく定番になりますね☺️
kurashiru
kurashiru
おいしくお作りいただきありがとうございます。大葉はたけのこと一緒に混ぜることで調味料の風味がなじみ、おいしい混ぜごはんにしあがりますので、次回ぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとして、何度もお作りいただけましたら幸いです。
ココ
ココ
美味しくて何度も作っています。また先日たくさんのタケノコを頂いたので小分けにして冷凍保存したいのですが…その場合のポイントはありますか?しそ、白ごまも和えた上での冷凍保存は可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
大葉の風味が落ちるため、保存する場合は大葉は省いて作ってくださいね。冷凍保存する場合は、小分けにし冷ました混ぜご飯をラップで包み「4~5日を目安」にお早めにお召し上がりください。
S I
S I
初めて使わせて頂きました。今の時期(竹の子を沢山頂いて)

カツオと煮る。玉子とじ、。白味噌のぬたあえ。チンジャオロース、。などなど
作ってみました、。後は、タケの子ご飯をしたいと思っていました、。
炊き込みご飯は、作るのに時間がかかる、他の食材とのバランスで味付けが心配
でもこの(タケの子)ご飯は、材料がシンプル。作り方も簡単。何より時短、。
ゴマの風味と大葉の風味が最高でした。
味付けは、目分量(家族四人分)大きめのお茶碗だけだったので、美味しくて、おかわりしたいくらでした。
料理してても楽しかったし、ピクニックにおにぎりにしてもいいかも、チリメンジャコをのせても美味しいかもと思いました。
お陰様で、レパートリーが増えました。ーーー最高、ありがとう、。のんのんより。
ユー
ユー
今日は筍ではなく、舞茸と油揚げでやってみました。😍⤴⤴味が良かったです。またやってみます。
Ayumi Yamamoto
Ayumi Yamamoto
子供が小さいので大葉抜きで その代わり同量の調味料でお揚げを別で味付けして炊いた白米と合わせてボリューム出すと、食べ応えもありしっかり味も馴染んで大好評でした