材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • まいたけ50g
  • えのき50g
  • しいたけ2個
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    まいたけの石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    しいたけの石づきを切り落とし、軸は手で割いて、傘は薄切りにします。
  3. 2.
    まいたけは手でほぐします。
  4. 3.
    えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ったら、根元を手でほぐします。
  5. 4.
    牛こま切れ肉を一口大に切ります。
  6. 5.
    耐熱ボウルに1、2、3、4、(A)を入れて全体に馴染むように混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで5分程牛こま切れ肉に火が通るまで加熱し、お皿に盛ったら完成です。