材料(2人前)

  • 白桃 (230g)1個
  • ①水400ml
  • ①白ワイン100ml
  • ①砂糖大さじ3
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①クローブ (ホール)2粒
  • ①シナモンスティック1本
  • バニラアイス適量
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    白桃は濡れたふきんで産毛を拭き取ります。
  2. 1.
    白桃は半分に切り、種を取り除きます。
  3. 2.
    鍋に1、①を入れ強火で熱し、沸騰してきたら桃に味が染み込むまで10分程度弱火で煮ます。
  4. 3.
    ボウルに入れ粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で2時間程度冷やし、皮を剥いて4等分ずつに切ります。
  5. 4.
    お皿に3とバニラアイスを盛り付け、ミントを乗せたら出来上がりです。