材料(2人前)

  • ごはん200g
  • 薄力粉50g
  • お湯 (30℃)大さじ2
  • 水 (麺棒・手を濡らす用)適量
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)白すりごま小さじ2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を入れ混ぜます。
  2. 2.
    別のボウルにごはんを入れ、水で濡らした麺棒で、米粒が少し残る程度まで潰します。
  3. 3.
    薄力粉、お湯を加え、手でよく混ぜ合わせます。4等分に分けて丸めます。
  4. 4.
    手に水をつけ、平たく伸ばし、1の1/4量をのせて包み、平たい丸形に成形します。同様に3個作ります。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。
  6. 6.
    裏返して、焼き色がつくまでさらに3分程焼き、火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付け、完成です。