材料(1台分(15cm))

  • 生地
  • 強力粉110g
  • 2個
  • 牛乳300ml
  • 砂糖20g
  • バター35g
  • 小さじ1/2
  • 有塩バター適量
  • クリーム
  • 生クリーム200ml
  • カルピス原液80ml
  • カステラ (切れ端)3枚
  • キウイ1個
  • みかん缶1缶
  • バナナ1本

作り方

  1. 1.
    砂糖と塩、卵を混ぜ、溶かしバターを加えます。強力粉を入れダマにならないように混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えながらのばします。バターを引いて薄くクレープ生地を焼きます。冷蔵庫で30分寝かせます。
  2. 2.
    氷水を張ったボウルに生クリームを入れて撹拌します。半分くらい撹拌したら、カルピス原液を加えて8分立てまで泡立てます。
  3. 3.
    フルーツをカットします。
  4. 4.
    一番下にカステラを敷き直径15cmにカットします。クリーム、お好みのフルーツ、クレープ生地の順番に重ねていけば完成です。