材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • トマト1個
  • ニンニク1片
  • ごま油小さじ2
  • 鷹の爪輪切り適量
  • (A)ナンプラー小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはピーラーで部分的に皮をむいて、乱切りにします。
  2. 2.
    トマトは8つにくし切りにします。
  3. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4.
    フライパンに3とごま油を入れ、中火で温めながらニンニクの香りを立たせます。
  5. 5.
    1と鷹の爪を加えて炒め、2と(A)を入れてさっと混ぜ合わせたら完成です。