材料(2人前)

  • ニラ1/2束
  • きくらげ (乾燥)8g
  • 2個
  • オイスターソース小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①黒こしょう (あらびき)適量
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    きくらげは水でもどし、一口大に切っておきます。 ニラは5cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、オイスターソースを加え溶きほぐします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を加え炒めます。
  4. 3.
    卵が半熟状に固まってきたら、きくらげ、ニラを加え炒めます。
  5. 4.
    ニラがしんなりしてきたら、①を加えます。味が全体に馴染んだら火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。