見た目華やか!焼かない生チョコケーキ のよくある質問

RUNA
RUNA
下のクッキーは普通の肌色のビスケットでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
ボトム生地はクリームココアサンドクッキーの代わりにお好みのビスケットを使用してお作りいただけます。ご用意できるビスケットでお試しくださいね。
さゆり
さゆり
ホワイトチョコでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用してもお作りいただけますが、ホワイトチョコレートは油分が多く分離しやすいためご注意くださいね。生クリームは140mlを目安にご用意いただくことをおすすめします。また、湯せんの温度を50~55℃を目安に設定することがポイントです。ご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
これは、ドライフルーツを入れなくても出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ドライフルーツは省いてもお作りいただけます。
momomashiro
momomashiro
ミルクチョコレート280gは板チョコレート何枚分ですか?
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレート280gは板チョコレート5~6枚分が目安です。製品によっても1枚あたりのgが異なるため、パッケージの表記をご確認の上お作りくださいね。
@芝刈機〆199号%㍉$
@芝刈機〆199号%㍉$
生クリームの代用になるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームを他の食材で代用することは難しいです。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
脳味噌黒作り
脳味噌黒作り
土台のクッキーはなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
土台のクッキーを省いて生チョコとしてもお楽しみいただけます。市販のタルト型を使用してもおいしく仕上がりますので、お好みでアレンジしてみてくださいね。
yk28fs
yk28fs
生クリームを沸騰させて、それでチョコレートを溶かすのではダメですか?
kurashiru
kurashiru
加熱して温めた生クリームに、細かく刻んだチョコレートを加えてもお作りいただけます。生クリームを沸騰させると膜がはってダマになったり、材料の温度差により分離の原因となりやすいです。分離すると固まらなくなるため、生クリームは沸騰直前まで弱火で温めてくださいね。鍋の内側に小さな気泡がふつふつと発生する状態が沸騰直前の目安です。ご参考になりましたら幸いです。
はなこ
はなこ
クッキーは1種類ではだめですか?
kurashiru
kurashiru
ケーキの土台に使用するクッキーは1種類でもお作りいただけます。お好みのクッキーをご使用くださいね。おいしく作れますように。
ツキモリシズク
ツキモリシズク
ホワイトデーのお返しとしては、日持ち等は持つでしょうか?渡した当日中に食べるという事で
kurashiru
kurashiru
保存料の入っていない生菓子となりますので、作っていただいた翌日中にはお召し上がり頂くようお伝えくださいね。お持ち運びの際には、保冷材等を使用し長時間のお持ち運びにならない様ご注意ください。ぜひホワイトデーのお返しとして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
みぃぽぽ
みぃぽぽ
ドライフルーツが苦手なのですが、何か代わりのもので良い案はありませんか?
kurashiru
kurashiru
ドライフルーツの代わりに、ナッツ類やマシュマロもおすすめです。サイズが大きすぎると食べにくくなりますので、どちらも小さくして入れてみてくださいね。美味しく作れますように。
田中那奈
田中那奈
クッキングシートをラップにしても上手く剥がせますか??
kurashiru
kurashiru
クッキングペーパーはラップでも代用可能ですが、表面に跡がついたり取り出す際に形が崩れやすくなる可能性がございます。クッキングシートを使用することでよりきれいな形に仕上げることができるため、ご用意がある際はクッキングシートを使用して作ってみてくださいね。
愛美
愛美
あまりドロドロするのが怖いので生クリームの量を減らそうと思っているんですけど150mlくらいで大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
動画の状態よりも少し硬めの仕上がりになりますが、生クリームを150mlに変更してもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
主水
主水
バターは、マーガリンで代用することはできますか?
kurashiru
kurashiru
溶かしバター(無塩)は、仕上がりの風味が変わりますが、マーガリンで代用できますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
にのさん
にのさん
どのくらいの時間固めるといいですか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫内の温度によって異なりますが、約1~2時間を目安に冷やし固めてくださいね。とても美味しいスイーツですので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
穴田鮎夏
穴田鮎夏
丸型15cmで作る際は同じ分量でできますか?
kurashiru
kurashiru
15cmの丸型でお作りになる場合は、全ての材料をレシピの1.6倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
Shimazoe Hiroko
Shimazoe Hiroko
バターを使用しない場合、オレオクッキーを砕いてもきちんとくっつきますか?
kurashiru
kurashiru
こちらはバターを省いてのお作りは難しいです。バターを省きますと下のクッキーの部分が固まらず、崩れてしまいますのでぜひレシピ通りにお作りくださいね。美味しくできますように。
おはぎ
おはぎ
何分ぐらい、冷やせばいいですか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫内の温度によって異なりますが、おおよそ1~2時間えお目安に冷やし固めてくださいね。美味しくつくれますように。
はるさん
はるさん
ドライフルーツが苦手なのですか?他に代用できる、見た目が華やかなのは何ですか??
kurashiru
kurashiru
ミックスベリーや、イチゴやオレンジ、ナッツ等をトッピングしても華やかになりますよ。ぜひお好みでトッピングしてみてくださいね。
♡ゆうか♡
♡ゆうか♡
固まるのにどのくらいかかりますか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫の温度などにもよりますが、1~2時間程度で固まりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
さき
さき
生クリーム無しで作ることや、何かで代用することは出来ますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、生クリームを使用することでコクのある口当たり滑らかな食感となります。生クリームを使って作っていただきたい一品ですので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。