材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 料理酒小さじ2
  • 長ねぎ1本
  • 水 (さらす用)適量
  • (A)酢小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/4
  • (A)塩ふたつまみ
  • トッピング
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは根元を切り落とし、薄い斜め切りにします。水を張ったボウルに入れ10分程さらします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに鶏もも肉、料理酒を入れふんわりラップをし600Wの電子レンジで4分程、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
  3. 3.
    粗熱が取れたら手で細かく割きます。
  4. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、水気を切った1、3を加え和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。