材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り・12枚)300g
- スティックモッツァレラチーズ4本
- 大葉16枚
- 薄力粉大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)はちみつ大さじ1
- (A)酒大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 添え物
- 大葉1枚
作り方
- 準備.大葉は軸を切り落としておきます。
- 1.豚バラ肉3枚を1cm程重ねて並べ、その上に大葉4枚とスティックモッツァレラチーズをのせて巻きます。同様に3個作ります。
- 2.薄力粉をまぶします。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして入れて焼きます。
- 4.焼き色がつき、中まで火が通ったら(A)を入れて中火のまま絡めます。
- 5.とろみが付いたら火から下ろし、大葉を敷いたお皿に盛りつけて完成です。