材料(2人前)

  • ごはん (★自宅用意)300g
  • 国産カット鶏もも肉1パック
  • 北海道産みじん切り玉ねぎ1パック
  • 水 (★自宅用意)200ml
  • たれ類
  • ドライカレーの素1パック
  • タンドリーソース1パック
  • ケチャップ1パック
  • すりおろしニンニク1パック
  • 北海道産バター1個
  • 生クリーム (お好みで★自宅用意)適量

作り方

  1. 準備.
    たれ類は室温に出して柔らかくしておきます。
  2. 1.
    国産カット鶏もも肉を袋から出し、500Wの電子レンジで1分、裏返してもう1分加熱し、解凍します。
  3. 2.
    保存袋に解凍した鶏もも肉とタンドリーソースを入れてもみ込む。(時間があるときは冷蔵庫で1時間漬け込みます。
  4. 3.
    弱火で熱した鍋に北海道バター1/2を溶かし、解凍したすりおろしニンニク、冷凍状態の北海道産玉ねぎを入れ炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎの角が取れてきたら、解凍したトマトケチャップとドライカレーの素と水200mlを入れ、中火にかけます。
  6. 5.
    沸騰したら漬け込んだ鶏肉を入れ、良く混ぜ合わせます。再び沸騰したら弱火にして蓋をし、10分ほど煮込み、残りの北海道バター1/2を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    バターが溶けたら器に盛り付け、ごはんなどを添え、お好みで生クリームをかけて完成です。