材料(2人前)

  • 鶏ささみ200g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 薄力粉 (まぶす用)大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • 粉チーズ大さじ2
  • オリーブオイル小さじ2
  • ベビーリーフ (飾り用)適量
  • ミニトマト (飾り用)4個
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    ささみは筋を取ります。
  2. 2.
    ささみの両面に塩、黒こしょうを振って、薄力粉を薄くまぶします。
  3. 3.
    バットに溶き卵と粉チーズを入れて混ぜ合わせて、1を入れ、両面に付けます。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱し、3を入れます。フライパンの蓋をして、焼き色が付き、火が通るまで片面2分程ずつ焼きます。
  5. 5.
    お皿にベビーリーフとミニトマトをのせて、4を盛り付けます。ケチャップを添えて完成です。