材料(2人前)
- 牛バラ肉 (切り落とし)150g
- じゃがいも (計150g)2個
- 玉ねぎ1個
- にんじん1/2本
- (A)料理酒大さじ1.5
- (A)コチュジャン大さじ1
- (A)豆板醤小さじ2
- (A)ダシダ小さじ1.5
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1.じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。
- 2.中火で熱した鍋にごま油をひき、1と牛バラ肉を入れて炒めます。
- 3.牛バラ肉の色が変わったら(A)を入れて弱火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら蓋をして、じゃがいもに火が通るまで15分ほど煮ます。
- 4.火から下ろして器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。