材料(2人前)
- 鶏むね肉300g
- 卵 (Mサイズ)1個
- (A)片栗粉大さじ2
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)ガーリックパウダー小さじ1/2
- (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/2
- (A)塩小さじ1/3
- 衣
- パン粉30g
- 薄力粉30g
- ハニーディップ
- クリームチーズ50g
- はちみつ大さじ2
- 揚げ油適量
- サラダ菜3枚
作り方
- 準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1.鶏むね肉は1cm角に切り、包丁で粗く叩きます。
- 2.ボウルに1、卵、(A)を入れて混ぜます。
- 3.ジップ付き保存袋にパン粉を入れて麺棒で叩き、粉状にします。
- 4.別のボウルに3、薄力粉を入れて混ぜ合わせます。2をスプーンで一口大に丸めて入れ、全体に衣をまぶします。
- 5.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。中に火が通るまで8分程揚げ、こんがりと色付いたら油を切ります。
- 6.別のボウルにハニーディップの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 7.サラダ菜を敷いた器に5を盛り付け、6を添えて完成です。