豆腐つくねとナスのはさみ照り焼き のよくある質問

ゲスト
ゲスト
サラダ油以外の油でもいいんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
サラダ油以外にもごま油や米油などを使用することができます。ご家庭にあるものでお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
片栗粉は薄力粉でも代用できますか??
kurashiru
kurashiru
片栗粉の代わりに薄力粉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
のりたま
のりたま
蒸し焼きする時間は何分くらいが目安ですか?いつまでたっても火がとおっていない感じがして・・・
肉タネも、ふんわりというよりは、片栗粉が固まった謎の塊みたいになってしまって。肉タネに入れる片栗粉が多いのでしょうか。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。蒸し焼きにする時間は、つくねの大きさや厚み、フライパンの材質などにより異なるため正確なお時間はお答えできかねます。中火で5分ほどを目安に様子をみながら加熱時間を調整することをおすすめいたします。また、絹ごし豆腐の水分を切りすぎると食感が失われますので、500Wの電子レンジで2分を目安に加熱して水切りをしてくださいね。次回は大成功となりますように。
れいにゃん
れいにゃん
大根おろしとポン酢でやりたいのですが…食べる時につけてたべるのか、手順5の時にたれの時に入れるのか、どちらが良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ポン酢と大根おろしを使用する場合は、食べるときにつけてお召し上がりくださいね。とてもさっぱりした風味になりますね。ぜひ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく作れますように。
しらゆい
しらゆい
見た目で美味しそうだったので初めて作ってみました!焼きまんじゅうのタレに近くて美味しく作れて良かったです😌💓
アメーバ
アメーバ
なす嫌いの子供たちが、ペロリとたいらげてくれました!
リピート確定です。美味しいレシピをありがとうございました。
ミヤ
ミヤ
豚挽肉にしても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ、そろえやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
misakiss
misakiss
木綿豆腐でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用いただけますよ。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
たーひろ
たーひろ
木綿豆腐でもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
あけろ
あけろ
片栗粉の代用でおからパウダーでもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまうため、片栗粉はおからパウダーでは代用が難しいです。材料をそろえてレシピ通りにお作りいただくことをおすすめいたします。クラシルではおからパウダーを使用したレシピもご紹介しておりますのでぜひご覧になってくださいね。
xxxoz
xxxoz
お弁当に入れたいのですが、その場合、ナスは挟まない方がいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お弁当に入れる場合もナスは省かずレシピ通りにお作りいただけますよ。ナスを省いてもおいしくお作りいただけますので、お好みで選択してみてください。具材にしっかりと火を通して粗熱を取ってからお弁当に入れてくださいね。おいしく仕上がりますように。
瀧綾菜
瀧綾菜
豆腐がないと作れませんか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、絹ごし豆腐を省いてお作りいただけますよ。鶏ひき肉の分量を70g程度増やしてみてくださいね。機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
ひっぴー
ひっぴー
作りました!!!美味しかったです!できたら、作り方を記入して頂ければ助かります……
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。画面を下にスクロールすると、動画で使用した材料や、手順、コツ・ポイントの記載がございますので、ぜひ参考になさってくださいね。
まここ
まここ
なすがとろとろになって美味しかったです!新しい発見に感謝(^-^)
myb
myb
ナスは水にさらさなくて大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではナスが変色しにくいため、水にさらさずに調理しておりますが、お好みで水にさらしアクを抜いてもお作りいただけますよ。水にさらす場合は、キッチンペーパーでしっかりと水気を取ってから片栗粉をまぶしてくださいね。おいしく作れますように。